Белый чай Моли Ча Ван с жасмином

Производитель:

Половинки печенья:

  • Миндальная мука,
  • Сахар и сахарная пудра,
  • Минеральная вода,
  • Яичный белок жидкий пастеризованный,
  • Пудра из типсов белого чая сорта Моли ча Ван ароматизированного натуральным маслом и лепестками жасмина (Китай),
  • Натуральный пищевой краситель: хлорофиллин из шпината и крапивы.


Начинка:

  • Шоколад белый (масло какао, молоко сухое обезжиренное, сахар, соевый лецитин),
  • Пудра из типсов белого чая сорта Моли ча Ван ароматизированного натуральным маслом и лепестками жасмина (Китай),
  • Натуральное сливочное масло 82,5% и сливки 33% из коровьего молока.

Сорт чая:
Моли Ча Ван (относится к классу белых чаев)

Место производства:
Юго-Восточный Китай, провинция Фуцзянь, Город Фуди.

Описание:
Одна зародившаяся утренняя чайная почка и два листа.
Цвет у сухого рассыпного чайного листа глубокий серо-зеленый или темно-бирюзовый, лист лоснится.
Цвет настоя светлый, прозрачный с бело-желтыми переливами. Аромат сладкий, цветочный.
Высокая стоимость чая обусловлена сложностью сбора урожая, так как очень важно собрать рано утром появившиеся на стеблях чайные почки.
Затем почку заворачивают в два утренних листка чая и ароматизируют, перекладывая слоями типсы с цветами жасмина.